ワーキングママの１日はとにかく忙しい。ホットクックを購入するまで、私の平日の料理といえば。。。とりあえず焼く！焼く！焼く！たまにパスタ！で、また焼く！１９時前に帰ってきて、とりあず早く出来上がる料理ばかり作っていました。という事は。。。
必然的にレパートリーも乏しい・・・トホホ。その状態が決して良いことだとは感じていませんでしたが、疲れもあり、料理を楽しむ気力もない。
が、しかし！
ホットクックを買ってからはアクアパッツァ、スペアリブ、魚の煮付けなど、平日の食卓に並ぶはずではないメニューを作ることができているのです！
今回は超お手軽！簡単すぎアクアパッツァをご紹介。
材料
- プチトマト
- アクアパッツァset (白身魚とあさりでOK)
- アクアパッツァの素
材料はたったこれだけ！
今回は白ワインが家になかったので、全てイオンで揃えました。白身魚とあさりがセットになっているものが売っていて、その近くにアクアパッツァの素も売っていたのでこれを使用。
内鍋にセット
- 内鍋にオリーブオイル大さじ１をひく
- 白身魚に塩胡椒をして並べる
- あさりとプチトマトを入れる
- アクアパッツァの素を入れる
準備はたったこれだけ！
鍋をセットしてスタートボタンをON!
魚についている汁は、キッチンペーパーでオフしておいてくださいね。
あとはホットクックにおまかせ。出来上がるまで放置。洗濯物を片付けたり、保育園のカバンを整理したり、鍋につかずに他のことをして過ごせるのが、ホットクック最大の魅力ですね。
完成！
３・２・１！美味しくできました〜♩
ほっとくだけで完成しました。
魚にも十分火が通って、あさりが開いていれば、つぎは盛り付けです。
盛付け
盛りつければ完成です！
今回はアクアパッツァの素を使用しましたが、家に残っている白ワインがあれば、にんにくと塩の量を自分好みにして作った方が美味しいと思います。
魚も切らず、調味料も合わせず、こんなに素敵な料理が完成しました ♩なんて素敵な世の中でしょう。めちゃくちゃ助かってます。ずっと焼いたり、簡単なものしか作れなかった平日に、ちゃんとした料理を作れる。。。本当は忙しさにかまけて、サボってしまっているんじゃないか、他のお母さんはもっとしっかりした料理を作ってだろうに。。自分が小さい頃、自分のお母さんはしっかりした料理を提供していてくれていた。それに比べて自分は・・・と、ストレスを感じていました。
けれど、帰宅後やる事いっぱい。洗濯、後片付け、お風呂、明日の準備、子供と遊ぶ。そんな私には、焼く料理が私にとって精一杯でした。ホットクックを購入してからは、煮物など少し凝った物が作れるようになって、ストレスが減っております(^^)
