【舞茸のトマトリゾット】ホットクックで作ろう！

• アレンジレシピ
• 所用時間２0分
• まぜ技ユニット　要

ご飯１合で４人分弱作れます。実は人生でリゾット初挑戦！ご飯の火の通り具合とか、丁度良くて大満足でした。レシピ通りだとしめじだったのですが、味のアクセントになる舞茸にして正解でした。スタートボタン押してから20分でできるし、蒸らし時間もいらない。ご飯を炊くより早くできるので、リピート確定です！

舞茸のトマトリゾット

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材料

シャープのレシピではベーコンを使用しているのですが、冷蔵庫になかったので代わりにハムを使用しました。ベーコンより塩が控えめなので、コンソメを「小さじ１→大さじ１」にしています。舞茸は冷凍していたものを使用しています。きのこは冷凍した方が味が濃くなって、特に舞茸は美味しくなります。

• 白米　１合
• トマト水煮　1/2缶(200g)
• 玉ねぎ　1/4個
• 舞茸　1/2パック
• ハム　１パック
• コンソメ顆粒　大さじ１
• バター　15g
• にんにくチューブ　２cm
• 塩、胡椒　適量
• 水　300ml

B

• 粉チーズ　適量

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材料をカット

材料をカットしましょう♩

• 玉ねぎ　みじん切り
• 舞茸　小房にわける
• ハム　１cmの角切り

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内鍋に入れよう

食材をカットできたら、内鍋にAの材料を１から順番に入れます。

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1. 白米　１合
2. トマト水煮　1/2缶(200g)
3. 玉ねぎ　1/4個
4. 舞茸　1/2パック
5. ハム　１パック
6. コンソメ顆粒　大さじ１
7. バター　15g
8. にんにくチューブ　２cm
9. 塩、胡椒　適量
10. 水　300ml

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メニュー番号をセット

まぜ技ユニットをセットしてメニューをセットします。メニュー番号で探す→「No.052(トマトリゾット)」→調理を開始する→スタート！

20分ほっといたら完成。

トマトリゾットができた

開けた時は水分量が多くみえますが、下の方はほとんど水分がなく混ぜるといい感じになります。混ぜると底が少し焦げてる？と思ったのですが、これも混ぜると特に焦げてはいませんでした。

完成！

盛りつけて粉チーズとパセリをかければ完成です。２０分でできたとは思えない！ホットクックを使うといつもビックリしてしまう、この出来栄えです。料理上手なママみたいですよね。味が物足りない場合は、塩胡椒を足すといいと思います。