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- アレンジレシピ
- 所用時間20分
- まぜ技ユニット 要
ご飯1合で4人分弱作れます。実は人生でリゾット初挑戦!ご飯の火の通り具合とか、丁度良くて大満足でした。レシピ通りだとしめじだったのですが、味のアクセントになる舞茸にして正解でした。スタートボタン押してから20分でできるし、蒸らし時間もいらない。ご飯を炊くより早くできるので、リピート確定です!
舞茸のトマトリゾット
舞茸のトマトリゾット
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材料
シャープのレシピではベーコンを使用しているのですが、冷蔵庫になかったので代わりにハムを使用しました。ベーコンより塩が控えめなので、コンソメを「小さじ1→大さじ1」にしています。舞茸は冷凍していたものを使用しています。きのこは冷凍した方が味が濃くなって、特に舞茸は美味しくなります。
- 材料A
- 白米 1合
- トマト水煮 1/2缶(200g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 舞茸 1/2パック
- ハム 1パック
- コンソメ顆粒 大さじ1
- バター 15g
- にんにくチューブ 2cm
- 塩、胡椒 適量
- 水 300ml
B
- 粉チーズ 適量
- 今回使用したバターはよつ葉バター
- バターってなんでこんなに美味しいんでしょうね。理性でやらないけど、かじれるくらいバター好きです。リゾットもバターで左右されるんでしょうか?トマト系よりクリーム系の方が、左右されそうですね。まだ、そこまで追求できていないので今度試してみたいと思います。
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材料をカット
材料をカットしましょう♩
- 玉ねぎ みじん切り
- 舞茸 小房にわける
- ハム 1cmの角切り
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内鍋に入れよう
食材をカットできたら、内鍋にAの材料を1から順番に入れます。
- 白米 1合
- トマト水煮 1/2缶(200g)
- 玉ねぎ 1/4個
- 舞茸 1/2パック
- ハム 1パック
- コンソメ顆粒 大さじ1
- バター 15g
- にんにくチューブ 2cm
- 塩、胡椒 適量
- 水 300ml
- ここまできたら出来たも同然ですね。それがホットクックのいいところ。
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メニュー番号をセット
まぜ技ユニットをセットしてメニューをセットします。メニュー番号で探す→「No.052(トマトリゾット)」→調理を開始する→スタート!
20分ほっといたら完成。
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トマトリゾットができた
開けた時は水分量が多くみえますが、下の方はほとんど水分がなく混ぜるといい感じになります。混ぜると底が少し焦げてる?と思ったのですが、これも混ぜると特に焦げてはいませんでした。
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完成!
盛りつけて粉チーズとパセリをかければ完成です。20分でできたとは思えない!ホットクックを使うといつもビックリしてしまう、この出来栄えです。料理上手なママみたいですよね。味が物足りない場合は、塩胡椒を足すといいと思います。
- リゾットは面倒臭そうだったので作ったことがなかったのですが、ホットクックでなら簡単に作れました。今度はクリームリゾットに挑戦してみようと思います。あと、色々なトマト缶で試してみて、もっと美味しいリゾットができたら、また追記したいと思います。