【手羽トロとしめじのトマト煮】ホットクックレシピ

2020-07-21

アレンジレシピ
所用時間65分
まぜ技ユニット　要

あんこぱん

５歳女児の母、あんこです。

ホットクック「KN-HW16D」愛用中！

頑張りすぎないレシピ公開中です。

今回は、初めて「手羽トロ」を売っているのを発見したので、トマト煮にしてみました。

手羽トロとしめじのトマト煮

手羽トロとは、手羽元から骨を外して食べやすく加工した部位のことです。

“味は鶏もも肉にそっくり。食感は鶏モモよりも歯ごたえがあってジューシー。骨のまわりの部位なので、コラーゲンもたっぷり。さらに1羽の鳥からとれるのは60gという超希少なお肉です。

手羽トロは、株式会社マザーフーズの商品名です。お店で見かけることも珍しい希少な「手羽トロ」見つけたら即買いです！”

もし、なければもも肉などでOK！

しめじは冷凍して、好きな量だけ使っています。

冷凍すると味が凝縮されて、風味がアップします。

小麦粉を手羽トロ全体にまぶします。

牛乳以外を内鍋に入れます。

まぜ技ユニットをセットしてメニューをセットします。メニュー番号で探す→「No.067(豚肉のトマト煮込み)」→調理を開始する→スタート！

調理終了5分前に、一度加熱を止めて、牛乳を入れます。

牛乳を入れたら再スタート！

65分ほっといたら完成。

手羽トロは歯ごたえがあるのに、ホロホロでとっても不思議で美味しい！

出会ったらぜひチャレンジしてみてください。

手羽元やもも肉でも美味しくアレンジできますよ。

あんこぱん

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あんこ

５歳女児の母、あんこです。ホットクック「KN-HW16D」愛用中！