【簡単】ナスの煮浸しカツオがけ

* COCOROKITCHINレシピ
* 所用時間15分
* まぜ技ユニット　要

[st-kaiwa1]５歳女児の母、あんこです。

ホットクック「KN-HW16D」愛用中！

頑張りすぎないレシピ公開中です。[/st-kaiwa1]

副菜にもぴったり！なすに味が染み込んで美味しい煮浸しです。

なすの煮浸しカツオがけ

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材料

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材料

なす　2本
水　150ml
めんつゆ　50ml (濃縮4倍タイプ使用)
生姜チューブ　5cm
鰹節　適量

[/st-mybox]

[st-mybox title=”ポイント” fontawesome=”fa-check-circle” color=”#FFD54F” bordercolor=”#FFD54F” bgcolor=”#FFFDE7″ borderwidth=”2″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=”” myclass=”st-mybox-class” margin=”25px 0 25px 0″]

めんつゆ濃縮４倍タイプを使用しました。

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濃縮2倍の場合は、水とめんつゆで200ml(めんつゆ100ml：水100ml)になるように調整してください。

結構、ヒタヒタに作れたので水とめんつゆで100mlでもいけるかもしれません。

材料をカット

ナスをカットします。

縦を1/4に、長さは1/2にカットします。

[st-cmemo fontawesome=”fa-lightbulb-o” iconcolor=”#FFA726″ bgcolor=”#FFF3E0″ color=”#000000″ bordercolor=”” borderwidth=”” iconsize=””]味が染み込むように皮に切れ目を入れます。[/st-cmemo]

内鍋に入れる

内鍋にナスを入れます。

メニューをセット

まぜ技ユニットをつけてメニューをセットします。手動→炒める→「５分」→調理を開始する→スタート！

５分炒め終わったら

内鍋に調味料を入れる

ホットックックのフタを開けて、生姜を溶かしためんつゆを投入します。

メニューをセット

まぜ技ユニットをつけてメニューをセットします。手動→煮物→まぜない→「10分」→調理を開始する→スタート！

10分ほっといたら完成！

完成！

めんつゆ染みしみのナスの煮浸しが完成です。

上に適量の鰹節をお好みでかけてください(^^)

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